(Min. 2 persone) Crostino Toscano, Crostino delle Bandite, Bruschetta con Pomodori freschi, Prosciutto crudo, Porchetta di nostra produzione, Formaggio, Polpettine di carne, Maionese Piccante, Confettura di Radicchio rosso e mele, Pasta fritta (Ficattole o Coccoli)
18,00 euro
Una Tartare con Capperi, Acciughe e Timo e l'altra con Pomodorini secche, granella di Mandorle e Vela di Pane toscano
12,00 euro
Formaggio di latte d'Asina, Formaggio di latte di Cerva, Formaggio di Fossa e Formaggio ai Tre Latti. Miele della Val di Bisenzio e Confettura di Radicchio rosso e mele.
9,00 euro
Porchetta di nostra produzione, Salame di Cervo, Gota (Guanciale) e Capocollo
9,00 euro
Condita con l'Olio "Bono" di Casa Le Bandite (fino ad esaurimento scorte)
9,00 euro
Ficattole (Coccoli) con Prosciutto Crudo sgambato Toscano
8,00 euro
Sei bocconcini di Ficattole (Coccoli)
2,50 euro
Nel Tortello della Val di Bisenzio il ripieno è fatto con Patate e Ragù
11,00 euro
Nel Tortello della Val di Bisenzio il ripieno è fatto con Patate e Ragù
12,00 euro
Nel Tortello della Val di Bisenzio il ripieno è fatto con Patate e Ragù. La polvere di Porcini è creata nella nostra cucina.
12,00 euro
10,00 euro
10,00 euro
11,00 euro
11,00 euro
14,00 euro
13,00 euro
11,00 euro
Taglio alla Fiorentina con l'osso e cotta sulla brace di pietra lavica
4,50 euro l'etto
Lombata disossata cotta sulla brace di pietra lavica e condita con l'Olio "Bono" delle Bandite, Rosmarino e Salvia
13,00 euro
Lombata disossata cotta sulla brace di pietra lavica
14,00 euro
Lombata disossata cotta sulla brace di pietra lavica
14,00 euro
Rosticciana (costine di maiale), Salsiccia artigianale e Cosce di Pollo cotte sulla brace di pietra lavica
11,00 euro
Cotta sulla brace di pietra lavica
9,00 euro
Marinatura e salsa alla Birra artigianale "Rosa dei Venti" prodotta a Vernio
12,00 euro
9,00 euro
Carota, Zucchina, Porro, Crepe con Formaggio e Omelette saporita avvolte in Alga Nori con salsa allo Yogurt e Senape e Maionese Piccante
11,00 euro
9,00 euro
4,00 euro
4,00 euro
4,00 euro
4,00 euro
4,00 euro